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——  天然苯乙酸異丁酯  ——

中文名稱(chēng) 天然苯乙酸異丁酯
英文名稱(chēng) Phenylacetic acid isobutyl ester Natural
中文別名 苯乙酸-2-甲基丙酯
CAS RN 102-13-6
EINECS號 203-007-9
分 子 式 C12H16O2
分 子 量 192.254
物化性質(zhì)

.性狀:無(wú)色液體

密度(g/mL,25/4℃):1.0±0.1 g/cm3

熔點(diǎn)(ºC):未確定

沸點(diǎn)(ºC,常壓):247

折射率(n20D)1.487

閃點(diǎn)(ºC):116

用  途

據GB 2760--1996允許使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
可重用其鮮甜花香托香氣于玫瑰、香石竹、晚香玉、鳶尾、水仙、牡丹、風(fēng)信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。還可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、堅果等食用香精中。


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